2010年11月15日

餅だから丸く干す

91a3ce2f.jpg 干し柿を見つけました。表示は柿子餅です。辞書には柿餅とか柿餅子とあります。
 餅だから丸です。てっぺんの皮を丸く剥き残し、へたと残した皮を押し付けて円盤のように仕上げています。へたと剥き残した皮を指ではさんで持って周りを食べることになります。もちろん日本の干し柿と同じ味です。

kumie62 at 20:06│Comments(0)TrackBack(0)clip!中国 | 暮らし

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